شیرینی سالاری یکی از انواع شیرینی صبحانه یا سوغاتی سنتی خرم‌آباد / لرستان است که ریشه‌هایش در تولید خانگی و مواد ساده محلی است. این شیرینی بازتابی از آداب غذایی، دسترسی به مواد محلی، مهمانی و صبحانه در فرهنگ لرستان است.
چون منطقه لرستان دارای شرایط اقلیمی خاص، کشاورزی و دامداری پر رونق بوده است؛ استفاده از موادی چون روغن محلی، کره، آرد گندم یا آرد برنج، تخم‌مرغ و ادویه‌هایی مانند هل و دارچین در تولید شیرینی‌های محلی رایج بوده است. این امر به فراهم شدن زمینه‌ای برای شکل‌گیری شیرینی‌های محلی شد.
شیرینی سالاری شب یا صبح زود تهیه می‌شده برای مصرف در وعده صبحانه یا همراه چای.

دستگاه‌های تولیدکننده شیرینی سالاری