شیرینی کشمشی یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب است که در نقاط مختلف جهان با دستورهای متنوعی تهیه می‌شود. منشأ اصلی این شیرینی را می‌توان به اروپا، به‌ویژه انگلستان و فرانسه، نسبت داد. در این مناطق، شیرینی‌هایی که با کشمش تهیه می‌شدند، از قرون وسطی رایج بوده‌اند. کشمش به دلیل ماندگاری بالا و طعم شیرین طبیعی، یکی از مواد اولیه پرکاربرد در شیرینی‌پزی‌های سنتی به‌شمار می‌رفت.

دستگاه‌های تولیدکننده شیرینی کشمشی