قدیمی‌ترین قنادی انگلستان در سال 1827 درهای خود را به روی انگلیسی‌ها گشود و در حال حاضر نیز همچنان شیرینی‌های سنتی با کیفیت و شکلات‌های متنوعی را به مشتریان ارائه می‌دهد. حدود دو قرن است که این شیرینی فروشی به فعالیت خود ادامه می‌دهد، به همین دلیل کارشناسان و افرادی خبره در زمینه شیرینی و شکلات در آنجا مشغول به کار هستند. بیشتر شیرینی‌های این شیرینی فروشی به همان شکل اولیه و قدیمی تولید و عرضه می شوند و بسیاری از آن ها شیرینی‌هایی محلی هستند که به‌ صورت دستی تولید می شوند. این شیرینی فروشی قدیمی که در یک ساختمان قدیمی که متعلق به 1600 است قرار گرفته است مشتریان جوان و میان سال بسیاری دارد.

صاحب این قنادی بیان می‌کند تمام سفارش‌ها را به گونه ای آماده می‌کنند که گویی هدیه‌ای بسیار مهم هستند. آن‌ها شیرینی‌ها و شکلات‌هایشان را با دقت بسیار بسته بندی می‌کنند تا بافت اولیه‌شان از بین نرود.

این قنادی شیرینی‌های مخصوص فراوانی را ابداع و تولید کرد که بعدها به محبوبیت فراوانی رسیدند. تعجبی نداشت که بعد از مدتی این شیرینی فروشی بسیار پر طرفدار و مشهور شد. امروزه این قدیمی ترین شیرینی فروشی شلوغ تر و پر طرفدارتر از همیشه است و شیرینی‌های سنتی و قدیمی خود را به مشتریان عرضه می‌کند.

منبع : مجله نگاه هستی